遠恋女のひとりごとblog

ゆるゆる〜in西三河
<< November 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
-->

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | permalink | - | - | pookmark |

☆お料理奮闘記 その4.うどん☆

ちょっと間が空きました。
今日は晩ご飯にうどんをやろうという事で、うどんを作ります。

・・・手打ちじゃないです。ごめんなさい。

ちなみに今日は近くを母がうろうろしてたので写真は控えめ。
なんか、写メするの恥ずかしくて(汗)

本日の材料(6人前)
・生うどん  … 5パック(良く食べるので…)
・にんじん  … 1.5本
・ネギ    … 4本
・かまぼこ  … 1本
・鶏肉    … 1パック
・白だし   … 適量


‘蕕某紊鬚呂襦N未眤燭い里之觜修い辰僂い瓩貌れます。
野菜をあらかじめ切って鍋に入れます。
にんじんは縦に細く、ネギは斜めに大まかに。

まず野菜

火をつけて、強火で煮ます。
沸騰したら中火程度にして、ささっとかまぼこを切って投入。
今のうちに鶏肉を一口大に切っておきます。

それにしても、うちの包丁が切れ味悪すぎなのか、鶏肉の皮が切れないの何の!!!
むきーーー!!!
全力でぐいぐいやりますが、いつ自分の爪とか切っても不思議じゃない…(危険)

7榮を入れ、火が通るまで煮込みます。
煮えたら白だしで味付け。我が家は、ほとんど白だしで味をつけ、しょう油で微調整します。

いΔ匹鵑鯑れて、強火で煮ます。
うちはここですでにお鍋がパンパン状態なので、沸騰したらちょっと弱めます。
うどんに程よく火を通したら完成♪

マンパンです

今晩の晩ご飯♪

ばんごはん
うどん・かに玉 など

ちなみに私はいつもうどんをよそった後、うずらの卵をのせて、2・3分うどんの底に沈めて半ナマにして頂きます。これがおいしい。
何か意味不明な組み合わせ。
材料や残り物の具合で、「何この組み合わせ???」って事が良くあります^^:
しょうがないよね・・・と諦めてます・・・

Kotoのお料理奮闘記 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

☆お料理奮闘記 その3.ツナマヨトースト☆

これは・・・料理と呼んでいいの?
いちを包丁も使ったって事でここはひとつ。

これはお昼ご飯なんですが、お味噌汁も何も無かったからパンでいっかって。


今回使っているもの

・食パン     2枚
・卵        1個
・玉ねぎ     1つの半分
・ツナ       ツナ缶3分の1くらい
・マヨネーズ   適当
・マーガリン   少量



食パンはあらかじめ、表面がかりっとなる程度にトーストしておく。
かりっとしてる方が美味しくて好きです。

卵をゆでて、ゆで卵に。
それにしてもゆで卵って、どれくらい沸騰させればいいの??

ふと疑問に思い調べてみましたが、
どこを見てもだいたい平均的に、

・6分でとろとろゆで
・8分で半熟
・12分で固ゆで

だいたい6〜12分程度なんですね。ちなみに参考にさせていただいたHPはこちら。
今回は固ゆでにしたかったんですけど、早く火から外しすぎました・・・。12分もやるものなんですね!思ってたより長い。
多分10分もやってない・・・。殻を剥いて、柔らかいことに気付き再び火をかけなおしました(汗)

で、玉ねぎを小さく角切りします。今思えば、これをスライスにすれば良かったんですよね…。角切りのせいで、完成したものは玉ねぎの酸味が強すぎ舌がヒリヒリしました。

その後、ツナと、細かく切ったゆで卵、玉ねぎ、、マヨネーズとあえます。
トーストした食パンに簡単にマーガリンを塗っておきます。

で、具をパンにのせれば出来上がり☆

ツナマヨトースト

先程述べたように、思ってたより玉ねぎの酸味が強く、最初は強がって食べてたものの途中で堪えられなくなり(笑)、具のみレンジで何度かチンして、充分加熱して食べました…。ははは。
私、生の玉ねぎ(あくまでスライスしたもの)大好きだから、今回も角切りでも全然大丈夫だと思ってた・・・甘かった・・・

これに、キャベツをしいたり、スライスの玉ねぎをのせたりすると更に美味しくなると思われます。
キャベツ無かった・・・。あると彩り良いですし。

次は何を作ろう…。
こんな調子で大丈夫かな?(いつも言ってる)

他のお料理奮闘記へはこちらから♪
Kotoのお料理奮闘記 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

☆お料理奮闘記 その2.野菜たっぷりお吸い物☆

たかがお吸い物くらいで“料理”って言うのも申し訳ないんですけど・・・一応、『地道に』をモットーに掲げているので許してください…(汗)


今日は、お吸い物!!

ごめんなさい…バイトの時間も迫っていたので、今日はこれオンリー。
しかも、おかずはパックになってるハンバーグだそう。手抜き感満々・・・。そういう日もあります。
どのみち時間も無かったし、お吸い物も一人で作ったことないので(痛っ)、がんばります!!

レシピは載せるほどもないですね・・・・・
もちろん知識が無いので独断です(きっぱり)
ここはこうじゃー!!とお叱りを下さる方大募集です・・・?

お吸い物も出汁をとるものなんですかね?とりあえずお鍋にたっぷり水を汲んで、かつおだしを入れて火をかけました。その間に白菜・ネギ・大根・にんじんを食べやすいように切っておきます。
切ったものからお鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
途中でわかめも入れました。

ぐつぐつと

そろそろいいかな??と思ったら白だしを味を見ながら入れます。
なんか、ずっと味見してると濃いんだか薄いんだか分からなくなったりしません?私だけ?時々混乱します。大丈夫?

“なんとなく”だらけの野菜たっぷり白だしお吸い物が出来ました♪
うん、普通においしい。
ていうか、白だしがおいしい。
白だしって便利だなぁ・・・入れるだけでそれなりに出来てしまう。

今晩のごはん
今晩のごはんです。

ハンバーグどーん!
煮物がいっぱいあるので、それをつつきながら食べました。じゃなきゃちょっとくどい…ていうか野菜食べても、さすがにこの量はくどかった・・・。お吸い物にして正解だね。

それにしても、ちゃんとタイトルに見合った料理しろって感じ。
努力します。
Kotoのお料理奮闘記 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

☆お料理奮闘記 その1.ハヤシライス☆

今日は晩ご飯にハヤシライスを作ります!!
ええ、ええ。気合十分ですとも。かかってこい!!オカンが仕事から帰ってくるまでには作り終えてやるとも!

そして無駄にレシピなんて載せてみたり。とっても目分量なので当てになりません(無意味)
…あれ。ていうかそれじゃ勉強にならんじゃん!

で、一人で寂しく作るのもアレなので、BGMには伊藤由奈「HEART」を聴きながら作ります。めっちゃ聴きたくて、今日ついに入手!MoHaアリガト♪これで楽しく料理できそうです♪


♪ハヤシライス(6人前)♪

・ハヤシライスのルー … 1.5箱分
・玉ねぎ         … 5個(小さかったので)
・にんじん        … 1.5本
・ジャガイモ       … 4個(小さめの)
・豚肉           … 2パック
・お水           … 野菜がつかるくらい?(アバウトすぎですお姉さん


1.野菜の皮むき

野菜を食べやすいサイズに切りたいと思います。包丁くらいは使えますさすがに(痛)
それにしても、にんじんとジャガイモの皮むきって面倒ですね…。なんか、こう、パパっと出来ちゃうやり方とかないのかな。さすがに包丁でやる自信が無かったので皮むき器を使いますごめんなさい。
うんうん、文明の利器は是非駆使しなきゃですよ。
で、Koto、切りまーす!
ざくざくと

ざくざくざく…

こんなもんの大きさでいいのかなぁ?
とりあえず、いっか。

切り終えた
終わりました。

2.野菜を炒める

よし、じゃあお鍋に油をひいて熱しましょう!
あったかくなったみたいだから、野菜を入れよー。

と思って一掴みして鍋に入れてみる。


ジュワァァァッァァァァッァァァァ!!!!

ぎゃあーーーーーーーーー!

あちっ!あちち!何だお前!!!
熱いよ馬鹿!!!
油が散って手に当たり熱いです!あちーー!
悔しいので負けじとどんどん投入!てか、わざわざ一掴みずつじゃなくて、まな板持って一気に入れればいいじゃんと気づき、残りを全部入れる。明らかにこの方が楽だ(遅)

で、しばらく炒めます。
そのあいだあいだに解答しといた豚肉を切ります。
二つの作業を同時にやるのって大変。てか、一度切った野菜をボールかなんかに入れて、先にお肉切っとけばいい話なんですけど洗い物増えるしめんどい。
お肉も入れて炒めます。

3.煮込む

しなってきたら、野菜がつかる程度のお水を入れて、煮込みに入ります。
お水とうにゅー
こんなもん?
で、約20分くらい煮込みます。あくが出たらとる。うまく取れませんー。ついでに水まで捨ててる気がする・・・あああ・・・

で、野菜が柔らかくなったかな?と思ったらいったん火を止めてルーを入れます。ってところを、一度火を切るのはもったいないと言うことで切らずに弱火にしただけで火は切りませんでした。え?聞いてない?
で、ルーが完全に溶けるまで良く混ぜて、あとは弱火で煮込むだけ☆
煮込むべし

おお!いい感じじゃないですか???
ていうかハヤシ簡単だ!こんな私でもなんとなく美味しそうに出来た。かな?


煮込んでる間にオカンが帰宅。隣でコンソメスープを作ってましたよー。
あくまで私は地道にやっていくつもりなので、一日一品ペース頑張ります。なので今日作ったのはハヤシのみ!ごめんなさい…。
でも、その方が続くかなって^^;

てなわけで完成!

ハヤシライス完成☆

どうじゃ!!!
って、普段やっている方にしたら、こんくらいで自慢すな!って感じなんですが…。
第一歩ってことで一つ。

3日前に作ったお味噌汁には「味噌が濃いな」とかぶちぶち文句言ってた父も、今日のは何も言わなかったよ!
きっとルーが美味しいからでしょうがね!ふふふ。


・・・はぁ。
がんばろう。
Kotoのお料理奮闘記 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今日から私は

MoHaが肉体改造を決意し、それを近くから温かく(?)見守っているわけですが、MoHaだけ頑張っているのに私はただ見ているだけでいいのか!?

ってなわけで考えました・・・

今、私に出来ることはなんぞやと・・・


で、今の生活を見つめなおしました。



私、

お料理が、

全然出来ない〜〜〜〜〜〜!!!!!!(涙)



や、全然は言い過ぎかもだけど、ハタチにもなってほとんど料理をしてないってどうよ。(ごめんなさい)
お菓子とかは好きでちょくちょく作ったりもするんですけど、料理は晩ご飯にオカンの手伝いをする程度…。ほぼオカン任せです。ほんとごめんなさい。
普段は夜はよくバイトを入れるのでそれもちょくちょくだったりする。


これはイカン!!!!(女として)


てなわけで、大学の始まるまでの時間のある今、料理を始めようと思います!
言い切った!!

よし、そんでその日その日の作った料理なんかを載せていきたいと思います。まぁ、予定やバイトの都合とかもあるので毎日までとはいかないですが(駄目じゃん)
皆様、MoHa共々どうぞ温かい目で見守ってやってください・・・・・・・

頑張るぞー☆☆

『Kotoのお料理奮闘記』の始まりです!
Kotoのお料理奮闘記 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
SPONSORED LINKS




RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
MOBILE
qrcode
PROFILE