遠恋女のひとりごとblog

ゆるゆる〜in西三河
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☆お料理奮闘記 その2.野菜たっぷりお吸い物☆

たかがお吸い物くらいで“料理”って言うのも申し訳ないんですけど・・・一応、『地道に』をモットーに掲げているので許してください…(汗)


今日は、お吸い物!!

ごめんなさい…バイトの時間も迫っていたので、今日はこれオンリー。
しかも、おかずはパックになってるハンバーグだそう。手抜き感満々・・・。そういう日もあります。
どのみち時間も無かったし、お吸い物も一人で作ったことないので(痛っ)、がんばります!!

レシピは載せるほどもないですね・・・・・
もちろん知識が無いので独断です(きっぱり)
ここはこうじゃー!!とお叱りを下さる方大募集です・・・?

お吸い物も出汁をとるものなんですかね?とりあえずお鍋にたっぷり水を汲んで、かつおだしを入れて火をかけました。その間に白菜・ネギ・大根・にんじんを食べやすいように切っておきます。
切ったものからお鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
途中でわかめも入れました。

ぐつぐつと

そろそろいいかな??と思ったら白だしを味を見ながら入れます。
なんか、ずっと味見してると濃いんだか薄いんだか分からなくなったりしません?私だけ?時々混乱します。大丈夫?

“なんとなく”だらけの野菜たっぷり白だしお吸い物が出来ました♪
うん、普通においしい。
ていうか、白だしがおいしい。
白だしって便利だなぁ・・・入れるだけでそれなりに出来てしまう。

今晩のごはん
今晩のごはんです。

ハンバーグどーん!
煮物がいっぱいあるので、それをつつきながら食べました。じゃなきゃちょっとくどい…ていうか野菜食べても、さすがにこの量はくどかった・・・。お吸い物にして正解だね。

それにしても、ちゃんとタイトルに見合った料理しろって感じ。
努力します。
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